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甜死你:看看糖這個成癮物質如何明目張膽地摧毀你的健康! SUICIDE BY SUGAR

作者:南西.艾波頓、G.N.賈可伯斯 Nancy Appleton、G.N. Jacobs

出版社:八正文化

出版日期:2011年10月26日

定價:320元

9折優惠價:288


甜食不只會讓你發胖,讓小孩滿口爛牙,
還會壓抑免疫系統、攻擊大腦、滋養癌症!?

檢視自己的吃糖習慣,別再讓糖《甜死你》!
 
1. 每天早餐的主食(如麵包)大多是甜的嗎?(是/否)

2. 餐後(尤其早餐)通常要搭配含糖飲料嗎?(是/否)

3. 心情不好或心情特好時,會用甜食糖飲來撫慰或慶祝嗎?(是/否)

4. 覺得哪些東西不甜就一定不好吃?(請回答食物名稱,如巧克力、奶茶、蛋糕等)

5. 覺得自己有糖癮嗎?(是/否)

 

目錄


「糖對健康的危害」: 1. 糖可能抑制免疫系統。 2. 糖會干擾人體內各礦物質之間的關係。 3. 糖可能引發少年犯罪問題。 4. 懷孕和哺乳期間吃糖,可能影響孩子肌肉力量的生成,進而影響到個人的運動能力。 5. 孩童喝了汽水後,汽水中的糖可能導致孩童少喝牛奶。 6. 糖可能提昇葡萄糖和胰島素的反應,讓口服避孕藥的使用者更慢回復空腹時的數值。 7. 糖可能增加活性氧(ROS, reactive oxygen species),破壞細胞及組織。 8. 糖可能造成兒童過動、焦慮、無法專心以及任性。 9. 糖可能導致三酸甘油脂明顯升高。 10. 糖會降低身體抵抗細菌感染的能力。 11. 糖會降低身體組織的彈性和功能—糖吃得越多,損失的彈性和功能就越多。 12. 糖會降低高密度脂蛋白的濃度。 13. 糖可能導致缺乏微量元素鉻。 14. 糖可能導致卵巢癌。 15. 糖可能提高空腹血糖值。 16. 糖會導致缺乏微量元素銅。 17. 糖會妨礙身體吸收鈣與鎂。 18. 糖有可能讓眼睛更容易產生老年性黃斑部病變。 19. 糖會讓多巴胺、血清素及正腎上腺素等神經傳導素的濃度升高。 20. 糖可能引起低血糖症。 21. 糖可能導致消化道變酸性。 22. 糖可能讓兒童的腎上腺素飆高。 23. 腸道功能異常的病人通常對糖吸收不良。 24. 糖可能導致提早老化。 25. 糖可能引發酒精中毒。 26. 糖可能引起蛀牙。 27. 糖可能導致病態性肥胖。 28. 糖會增加罹患克隆氏症(Crohn掇 disease)及潰瘍性結腸炎的風險。 29. 糖可能引發胃潰瘍或十二指腸潰瘍。 30. 糖可能導致關節炎。 31. 糖可能讓學童產生學習障礙。 32. 糖會助長白色念珠菌的大量滋生(也就是酵母菌感染)。 33. 糖可能引起膽結石。 34. 糖可能引發心臟病。 35. 糖可能導致闌尾炎。 36. 糖可能引起痔瘡。 37. 糖可能引起靜脈曲張。 38. 糖可能造成牙周病。 39. 糖可能造成骨質疏鬆。 40. 糖會讓唾液變酸性。 41. 糖可能降低胰島素敏感性。 42. 糖可能降低血液中的維生素E含量。 43. 糖可能減少體內的生長激素數量。 44. 糖可能增加膽固醇。 45. 糖會增加糖化最終產物,這是葡萄糖和蛋白質非酵素性結合時會產生的有害物質。 46. 糖可能妨礙人體吸收蛋白質。 47. 糖會引起食物過敏。 48. 糖可能導致糖尿病。 49. 糖可能引起妊娠毒血症。 50. 糖可能引發孩童的濕疹。 51. 糖可能引發心血管疾病。 52. 糖可能損害DNA的結構。 53. 糖可能改變蛋白質的結構。 54. 糖可能改變膠原蛋白的結構,進而讓皮膚產生皺紋。 55. 糖可能引起白內障。 56. 糖可能引發肺氣腫。 57. 糖可能導致動脈硬化。 58. 糖可能導致低密度脂蛋白含量偏高。 59. 糖可能讓人體內的許多生理系統失去平衡。 60. 糖會降低酵素的功能。 61. 糖份攝取跟帕金森氏症有關。 62. 糖可能會讓肝臟細胞分裂,導致肝臟變大。 63. 糖可能增加肝臟的脂肪量。 64. 糖可能會讓腎臟變大並產生病變。 65. 糖可能會傷害胰腺。 66. 糖可能會引起水腫。 67. 糖是排便的頭號敵人。 68. 糖可能導致近視。 69. 糖可能會傷害微血管內壁。 70. 糖可能讓肌腱更容易受傷。 71. 糖可能會引起頭痛,包括偏頭痛。 72. 糖跟婦女的胰腺癌有關係。 73. 糖可能對孩童的學業成績有不良的影響。 74. 糖可能導致憂鬱。 75. 糖會增加罹患胃癌的風險。 76. 糖可能引起消化不良。 77. 糖可能增加痛風的風險。 78. 糖導致血糖濃度升高的幅度,可能遠超過葡萄糖耐受測試時攝取的複合碳水化合物。 79. 糖會降低學習能力。 80. 糖可能導致白蛋白及脂蛋白這兩種血中蛋白效率變差,進而降低身體代謝脂肪和膽固醇的能力。 81. 糖可能引起阿茲海默症。 82. 糖可能造成血小板黏著,進而引起血栓。 83. 糖可能導致激素失衡,也就是某些激素活動力變差,某些又太過活躍。 84. 糖可能造成腎結石。 85. 糖可能產生自由基及氧化壓力。 86. 糖可能引起膽管癌。 87. 糖會增加未成年孕婦產下胎兒小於妊娠年齡(SGA, small-for-gestational-age)的風險。 88. 糖可能導致未成年孕婦早產。 89. 糖會減緩食物通過消化道的時間。 90. 糖會增加糞便中的膽酸濃度及結腸中的細菌酵素濃度,有可能讓膽汁產生致癌物質及引發大腸癌。 91. 糖會增加男性體內的雌二醇(這是作用最強的一種天然雌激素)。 92. 糖會和磷酸結合並破壞磷酸(一種酵素),導致消化不良。 93. 糖可能是膽囊癌的危險因子。 94. 糖是一種成癮物質。 95. 糖可能使人興奮,效果類似酒精。 96. 糖可能加重經前症候群的症狀。 97. 糖可能降低人的情緒穩定性。 98. 糖會讓肥胖的人吃更多。 99. 糖可能讓有注意力缺失症的孩童症狀更嚴重。 100. 糖可能會減緩腎上腺素運作的能力。 101. 經由靜脈注射進入人體的糖,可能阻斷氧氣進入腦部。 102. 糖是肺癌的危險因子。 103. 糖會增加罹患小兒麻痺症的風險。 104. 糖可能引起癲癇發作。 105. 糖可能增加血液的收縮壓。 106. 糖可能引發細胞死亡。 107. 糖可能會讓你吃更多。 108. 糖可能引發反社會行為,造成青少年犯罪。 109. 糖可能導致前列腺癌。 110. 糖會讓新生兒出現脫水現象。 111. 糖可能會讓婦女產下體重過輕的嬰兒。 112. 糖跟精神分裂症惡化有關。 113. 糖可能會增加血液中高半胱氨酸的含量。 114. 糖會增加乳癌的風險。 115. 糖是小腸癌的危險因子。 116. 糖可能導致喉癌。 117. 糖會造成鹽分和水分滯留在體內。 118. 糖可能導致輕微的記憶力衰退。 119. 嬰兒剛出生不久就以糖水餵食,會讓這些孩童從小就偏好糖水,不愛喝白開水。 120. 糖會引起便祕。 121. 糖可能造成糖尿病前期及糖尿病婦女的大腦功能退化。 122. 糖可能增加胃癌的風險。 123. 糖可能導致新陳代謝異常。 124. 孕婦攝取糖分,會增加胚胎神經缺損的機率。 125. 糖可能會引起氣喘。 126. 糖會增加罹患腸躁症的機會。 127. 糖可能影響大腦的中央回饋系統。 128. 糖可能導致直腸癌。 129. 糖可能引發子宮內膜癌。 130. 糖可能造成腎細胞癌。 131. 糖可能引起肝腫瘤。 132. 糖可能會讓體重過重的人血液中的發炎指數增加。 133. 糖跟痤瘡的成因和續發有關係。 134. 糖可能關閉控制性激素的基因,進而影響性生活。 135. 糖可能導致疲倦、情緒多變、緊張及憂鬱。 136. 糖可能讓細胞更難吸收許多重要營養素。 137. 糖可能增加血液中的尿酸含量。 138. 糖可能導致C-胜的濃度增加。 139. 糖會引起發炎。 140. 糖可能導致大腸憩室炎,這是大腸壁上向外凸出的小囊發炎的狀況。 註:以上各點所引用的文獻資料來源,均列於書末的〈附註〉。

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